
История ароматного напитка
«Кофе по-турецки» - одни эти слова навевают на нас незабываемый укутывающий аромат чудодейственного напитка. Хотя кофейное дерево в Турции не культивируют, но жители этой страны научились готовить из кофейных зерен исключительный по вкусовым качествам напиток.
Традиция пить кофе в Турцию была привезена с южных стран, точнее с Йемена, еще в 15 веке. Интересно, что караванщики, перевозившие всевозможные товары на верблюдах, варили кофе на горячем песке.
Зеленые зерна пользовались популярность в Стамбуле, постепенно напиток завоевал всю Османскую империю.
В Европу ароматный кофе попал благодаря уже туркам. Интересен тот факт, что европейцы познакомились с кофе благодаря осаде турка
Читать далее